Costing - pengalaman saya untuk di jadikan panduan...

Assalamualaikum....entry saya pada hari ini ialah berkenaan dengan costing/pengiraan kos....saya ni bukan cerdik sangat dalam hal ni...tp saya tulis berdasarkan pengalaman saya...walaupun hakikatnyer saya adalah bekas graduan di dalam Perakaunan...ekekekekeeke

ok...saya mulakan entri saya....Ramai antara peniaga yang kurang arif akan hal ini....atau x tau mcm mana nak buat pengiraan/costing untuk menetapkan harga jualan....sebab tu ramai yang jual dengan harga yang sangat murah...malah ada yang di bawah harga pasaran....hasilnyer memang SALES akan BOOMING...tp bila tgk pada return on sales......profit margin sangat kecil..malah ada yang mengalami kerugian...

ada byk faktor yang perlu di ambil kira bila kita buat costing......tp ramai yang x amik berat tentang pengiraan hidden cost....hidden cost bermaksud kos yang kita x boleh nak kira...like fuel, electricity, time, energy....semua tu kena amik kira....dan kos antara satu bakers dengan bakers yang lain x sama...ini dalah kerana jumlah kuantiti bahan mentah yang di beli...jarak kedai untuk membeli bahan mentah....dan sebagainyer....

dan untuk pengetahuan semua....ini adalah salah satu kesilapan besar yang pernah saya lakukan...saya lupa akan hidden cost...sampai satu masa..sales saya sgt byk...tp setelah di tolak dengan harga kos barang sahaja....saya mengalami kerugian....di tambah pula dengan keadaan semasa yang harga barang sentiasa naik....bila dah naik..nak turun tu memang x la kan....dengan masa dan tenaga yang telah saya gunakan untuk menyiapkan tempahan....akhirnya saya membuat keputusan...x per lah...Allah SWT tahu apa yang saya dah buat....saya dah buat sehabis baik....perbezaan keuntungan yang sepatutnyer saya perolehi itu biarlah Allah SWT gantikan dengan sesuatu yang lebih baik....alhamdulillah...Allah gantikan setiap perbedaan itu dengan sesuatu yang tidak di sangka sangka..malah lebih baik..syukran al jaziran....

Home made product  ni memang mahal dari kedai2 bakeri...sebab kita tidak membeli stok dalam kuantiti yang banyak...seperti saya...saya beli apa yang perlu based on order or so called JUST IN TIME...dalam konsep negara Jepun....bila ada order baru saya beli barang....jadi apabila kita bli dalam kuantiti yang sikit...definitely harga nya akan jauh lebih mahal jika kita beli secara pukal...unless kita memang buat production untuk produk yang sama tiap2 hari....maka semestinya kita terpaksa membeli bahan mentah di dalam kuantiti yang agak banyak...

berkaitan dengan hand made pula....hand made product..all done manually.....guna tangan..x guna mesen yer kengkawan....sebagai contoh...pintal reben...lg byk tempahan maka lgi byk masa yang akan di gunakan....itu adalah salah satu faktor yang menyebabkan barangan hand made lagi mahal dari barang yang di keluarkan dari kilang....

jadinye...kepada para peniaga..cari ilmu tentang cara pengiraan costing ini..supaya anda tidak ter'overcharge/undercharge' pada produk anda....selamat mencari ilmu!

Sharing is caring

album ini saya wujudkan bagi membantu rakan2 bakers/sesiapa sahaja yang memerlukan...buku2 yang ada di dalam album ini dapat membantu sedikit sebanyak mereka2 yang ketandusan idea...atau nak tambah ilmu yang sedia ada...memotivasikan diri....apa yang penting RAJIN MEMBACA...kalau x rajin amalkan cara ni...tulis dalam buku "SAYA SUKA MEMBACA"..baca hari2...atau sebelum nak tido sebut perkataan tu ' SAYA SUKA MEMBACA"..byk2 kali...in shaa allah sampai satu masa rajin la membaca...itu adalah teknik dari ' minda separa sedar'

 sapa2 yang ada buat fancy cookies, ini adalah antara buku yang terbaik...boleh la cari di internet ..saya beli dari Ban Heng Store..and if sapa2 yang import buku2 tu...boleh la tambah koleksi jualan...cari buku ni and jual di sini...i'm sure ramai jugak yang cari buku ni..in fact saya berbulan bulan menunggu buku ni...highly recommended!

 i'm a cheese lover!...buku ni juga antara yang terbaik bagi mereka2 yang baru nak berjinak jinak dalam bidang baking and teruja nak buat cheese cake, cheese tart...tp kalau nak dapat ilmu lagi...pg la mana2 kelas.....

 additional motivation book...sangat bagus!

 cari! dapatkan!....esp bagi mereka yang berniaga..x kesah la online ke offline...salah satu intipati di dalam buku ini adalah "THE MORE YOU GIVE THE MORE YOU WILL GET"...percayalah rezeki itu datang dari Allah SWT....rezeki itu amat luas pengertiannye....dan rezeki kita memang telah di tentukan oleh Allah SWT...x de sapa2 boleh usik...jika benar2 faham akan konsep ini..saya yakin...x de sesiapa akan hasad dengki antara satu sama lain.....tp kalau semua manusia baik..x der la syurga dan neraka betul x....

 Buku dari Prof Muhaya...buku ni boleh di miliki oleh sesiapa pun...kalau btl2 ikut in shaa allah....

 ok buku ni byk sekarang di jual di internet.....sapa2 pun boleh baca especially org yang berniaga....

antara tokoh idola saya.....

When people asked me ' sedap x kak?' or 'buat sedap2 tau"..my simple respond was..in shaa allah...this is because every person have their own expectation and different taste....I have done my part at the very best level...the rest i shall leave it to the customer...like i said ' I DO THE MARKETING AND LETS MY PRODUCT DO THE TALKING"...yang baik itu datang dari Allah SWT dan yang buruk itu datang dari saya sendiri...mohon maaf jika ada kekurangan selama ini..especially to those yang pernah order dari saya...and many thanks to all yang x pernah jemu support saya..repeat order byk kali....thank you so much!....pada yang nak order tu sila2 la order awal...bukan apa...saya ni kurang suka buat keje last minute...bila dah kelam kabut..hasil pun kelam kabut la...kekadang bila last menet nie...mcm2 dugaan Allah bg...lebih baik prepare awal2 dalam keadaan yang tenang yer....

Last but not least....Salam Aidiladha in advance..

Fancy Cookies

saya sangat sukakan sesuatu yang kiut miut dan sweet....oleh yang demikian...saya nekadkan diri buat fancy cookies....alhamdulillah setelah menuntut dengan guru yang superb...akhirnya saya dapat hasilkan fancy cookies nie.....harga adalah mengikut saiz dan design.....harga bermula dari RM 2.50 - 8.50..tempahan minima adalah 50 keping (saiz kecik) dan 20 keping (saiz besar). 

fancy cookies ini saya dedikasikan buat sahabat lama sejak sekolah rendah...dia baru jer menamatkan zaman bujang....jadi saya buat la khas untuk dia...Selamat Pengantin Baru kidir...moga berbahagia ke akhir hayat

RM 5.50

 RM 1.80

 RM 2.50

 RM 3.50

 RM 1.80

 RM 2.50

 RM 1.80

 RM 1.80 (flower), rm 2.50 (round)

 RM 3.50

 tempahan dari sahabat lama di MMU Cikgu Siti..khas buat anakanda tersayang RAEESA

mini fancy cookies - harga promosi rm 1.80 siap pack..sah sehingga 31/3/2015. so sapa2 minat boleh ler wasap di talian +60102410101

80 pack fancy cookies for akikah - tempahan dari kak Paris ...customer yang x pernah berhenti sokong bisnes saya sejak dari mula lagi

tempahan dari kak Nailah Fuaddin...khas buat anak tersayang untuk majlis harijadi di taska..terima kasih kak Nailah yang x pernah putus2 support business saya dari dulu hingga kini

Mini fancy cookies - rm 2.80/pc

RM 4.50/pc

17/11/2013 - tempahan dari K Mariana Kota Damansara....ini salah seorang customer tetap saya...

 7/5/2016 - 250 pcs fancy cookies tempahan dari Puan Norza. Harga RM 7.50/pc

8/5/2016 - 10pcs tempahan dari Puan Ana Kota Damansara

fancy cookies untuk hari Guru